Húgombóc paradicsom szósszal

Húgombóc paradicsom szósszal

Elkészítési idő

75 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A gombóchoz:

  • 50 dkg darált hús
  • 1 fej aprított vöröshagyma
  • 3 gerezd reszelt fokhagyma
  • 10 dkg nyersen reszelt burgonya
  • 1 tojás felverve
  • 5 dkg zsemlemorzsa
  • 3 ek. aprított petrezselyem
  • 1/2 tk. reszelt szerecsendió
  • őrölt bors

A sütéshez:

  • 1/2 dl olívaolaj

A mártáshoz:

  • 2 doboz hámozott paradicsom konzerv
  • 1 ek. őrölt paprika
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 ek. aprított bazsalikom
  • 3 tk. szárított oregano
  • 3 tk. cukor
  • őrölt bors

Elkészítés:

A gombóc alapanyagait összegyúrom, és kis pihentetés után gombócokat formálok é kissé felhevített zsiradékban pirosra sütöm, kiveszem és félrerakom.

A mártáshoz a megmaradt zsiradékban dinsztelem a hagymát, fokhagymát és beleöntöm a paradicsomot és fűszerezem a mártás fűszereivel.Hozzáadom a gombócokat, közepes hőfokon sütöm, amíg be nem sűrűsödik és fűszerezem.Spagettivel tálalom.

Hasonló receptek