Hópuszedli
Hozzávalók:
- 26 db-hoz:
- 25 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg darált dió
- 20 dkg vaj
- 1 csomag vaníliás cukor
- a beleforgatáshoz:
- néhány evőkanál porcukor
- 1 csomag vaníliás cukorral
- 25 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg darált dió
- 20 dkg vaj
- 1 csomag vaníliás cukor
- néhány evőkanál porcukor
- 1 csomag vaníliás cukorral
Elkészítés:
A liszthez hozzáadjuk a felkockázott, hideg vajat és elkezdjük összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, hozzákeverjük a porcukrot, a vaníliás cukrot, és a darált diót, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. (Elsőre túl száraznak tűnik, de szépen összefog állni.)
Ezután diónyi golyókat formázunk belőle, majd, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, egymástól kicsit távolabb. Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten 10-15 perc alatt világos színűre sütjük. (Én légkeverésnél 160 fokon, 10 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve pár percet várjunk vele, majd beleforgatjuk az előzőleg vaníliás cukorral összekevert porcukorban. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni, majd újra beleforgatjuk a vaníliás-porcukorba.
Nagyon omlós aprósütemény, és a vaníliás-porcukortól különösen finom. Száraz, hűvös helyen hosszabb ideig eltartható, és finom omlós marad.
Ezután diónyi golyókat formázunk belőle, majd, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, egymástól kicsit távolabb. Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten 10-15 perc alatt világos színűre sütjük. (Én légkeverésnél 160 fokon, 10 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve pár percet várjunk vele, majd beleforgatjuk az előzőleg vaníliás cukorral összekevert porcukorban. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni, majd újra beleforgatjuk a vaníliás-porcukorba.
Nagyon omlós aprósütemény, és a vaníliás-porcukortól különösen finom. Száraz, hűvös helyen hosszabb ideig eltartható, és finom omlós marad.
