Hóemberes (mézes krémes)
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 15 dkg cukor
- 6 dkg margarin
- 5 evőkanál méz
- 2 db tojás
- 1 db tojássárgája
- 1,5 kávéskanál szódabikarbóna
- 52 dkg finomliszt
a krémhez:
- 1,5 l víz (mindig vízzel főzőm, keményebb a puding)
- 5 tasak vaníliás pudingpor
- 30 dkg cukor (ízlés szerint)
- 375 g margarin
a tetejére:
- darált keksz
- kevés margarin
- kakaópor
- lekvár
Elkészítés:
A margarint edénybe tesszük, felolvasztjuk, hozzáadjuk a mézet, a cukrot, a tojásokat és a szódabikarbónát. Habosra keverjük a masszát, majd levesszük a tűzről, hozzákeverjük a lisztet.
Deszkán átgyúrjuk a tésztát, négy részre osztjuk, és zsírozott nagyméretű tepsi hátán egyenként megsütjük a lapokat. (Gyorsan sülnek a lapok!)
A krémhez a vízben elkeverjük a pudingport, a cukrot és keményre főzzük. A margarint habosra keverjük, és hozzáadjuk a már kihűlt (!)pudinghoz. Az így kapott krémmel megtöltjük a lapokat.
A tetejére keksztekercs masszából (darált keksz, kis margarin, kakaópor, lekvár) hóembert formáztam, nyújtható cukormázzal (marcipánnal) bevontam, és „felöltöztettem” a hóembert.
A receptet Vankó Sándorné küldte be. Köszönjük!