Hideg sajtos tekercs
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 35 dkg edami sajt
- 5 dkg vaj
- 5 dkg krémsajt
- 3-4 főtt tojás
- fél csokor petrezselyem
- fél csokor metélőhagyma
- só
- bors
- mustár
- 10 dkg gépsonka
Elkészítés:
Az edami sajtot forró vízbe tesszük, és állandóan kevergetve 15 percig főzzük, majd téglalap alakúra nyújtjuk.
A petrezselymet és a metélőhagymát felaprítjuk. A töltelékhez a vajat, a krémsajtot az elkevert tojássárgájával, a petrezselyemmel, a metélőhagymával és a mustárral simára keverjük. A sonkát és a tojásfehérjét vékony csíkokra vágjuk, és belekeverjük a töltelékbe.
A lappá nyújtott sajtot egyenletesen megkenjük a töltelékkel, tekerccsé göngyöljük. Hűtőben megdermesztjük.