Hentes tokány
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 10 dkg kolozsvári szalonna
- 40 dkg sertés lapocka
- 20 dkg lecsókolbász
- 20 dkg savanyú csemege uborka
- 1 nagy fej vöröshagyma
- víz
- 1 csipet pirospaprika
- só
- 40 dkg tészta
Elkészítés:
A kolozsvári szalonnát apróra vágjuk és alacsony hőfokon megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát és szép barnára pirítjuk. Ezután a megmosott és felcsíkozott lapockát rátesszük a szalonnás, hagymás alapra, kicsit összeforgatjuk, ízlés szerint sózzuk majd kb. 1,5 dl vizet öntünk rá.
Amikor már a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a csíkozott lecsókolbászt és a csíkozott uborkát. Azt ételhez egy csipet piros paprikát adunk és addig főzzük, ameddig a hús puha nem lesz.
Köretnek enyhén sós vízben kifőzött tésztát készítünk.