Házi vajas kifli
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 70 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 3,5 dl tej
- 1 dl olaj
- 3 dkg élesztő
- 2 tk. só
- 3 ek. cukor
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk 1 dl langyos, cukros tejben, majd összegyúrjuk a liszttel, maradék cukorral, a sóval és olajjal.
Alaposan átgyúrjuk a masszát és melegebb helyen duplájára kelesztjük, nagyjából fél vagy háromnegyed óra alatt.
Ha megkelt, akkor 4 részre véve, lisztezett felületen kinyújtjuk őket 2 mm vastag körré és 4 felé cikkezzük őket.
A hideg vajat felszeljük csíkokra, hogy mindegyik cikkre jusson 1-1 darab, majd feltekerjük őket.
A kiflik végeit vissztűrjük és sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk őket.
Kis pihentetés után lekenjük a kifliket tojással és 180 fokos sütőben készre sütjük őket, kb. 20 perc alatt.