Házi spenótos-tészta tejszínes gomba öntettel

Házi spenótos-tészta tejszínes gomba öntettel

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 3 db tojás
  • 30 dkg liszt
  • 0,5 dl langyos víz
  • spenót

A szószhoz:

  • 50 dkg gomba
  • 30 dkg zöldségkeverék
  • póréhagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál lecsó
  • őrölt bors
  • oregano
  • petrezselyemlevél
  • olaj
  • 3 dl tejszín
  • keményítő
  • reszelt sajt

Elkészítés:

Dinszteljük meg a póréhagymát. Adjuk hozzá a házi lecsót, majd a feldarabolt gombát. Sózzuk meg, borsozzuk meg.

Mikor elpárolódik a leve, adjuk hozzá a zöldségeket. Fűszerezük meg sóval, borssal, oreganóval és petrezselyemmel, majd fedjük le.

Rakjuk bele a zúzott fokhagymát, a tejszínt és egy kevés keményítőt, majd rottyantsuk meg, és vegyük le a tűzről.

Gyúrjuk össze a tészta hozzávalóit, majd vágjuk metéltre.

Főzzük ki sós vízben. Tálaljuk a zöldséges szósszal, a tetejét reszelt sajttal leszórva.

Hasonló receptek