Házi májkrém
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 4-5 db csirkemáj
- 2 főtt tojás
- 1 fej vöröshagyma
- 1 főtt sárgarépa (legjobb a húslevesben főtt)
- fél sárga kaliforniai paprika (vagy tv paprika)
- 2 evőkanál kacsazsír
- őrölt bors
- só
Elkészítés:
A lehártyázott májat 5-6 percig főzzük, majd a vízből kiszedve aprító gépbe rakjuk. Közben a hagymát és a paprikát félfőre vágjuk (ketté, majd vékony szeletekre), és a zsíron, fedő alatt addig pároljuk, amíg a saját levét elfövi.
A májhoz rakjuk a párolt hagymát, a főtt tojást, a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, majd egyneművé pürésítjük.