Házi Hamburger

Házias ételek — Elkészítési idő

Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Pofonegyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

A hamburgerhez:

4 db puffancs
sajt
csalamádé
lilahagyma
ketchup
mustár

A húspogácsához:

50 dkg darált hús (fele marha, fele sertéshús)
1 nagyobb hagyma
1 tojás
sok őrölt bors
2 ek. mustár
4 ek. ketchup
só
(ha a massza túl laza, akkor 1-2 evőkanál zsemlemorzsa)

Elkészítés:

Egy nagy tálba beletesszük a darált húst, sózzuk, alaposan borsozzuk, hozzáadjuk a hagymát, a tojást, a mustárt és a ketchupot. A masszát összegyúrjuk, és 4 kupacra osztjuk, amelyekből húspogácsákat formázunk. Bekenjük egy kis olajjal a pogácsák mindkét oldalát, fóliával lefedjük és a hűtőben pihenni haggyuk 1-2 órát. Ha az ízek már jól öszeértek akkor kevés olajon, kislángon mindkét oldalát (kb. 8-8 perc) megsütjük a húspogácsáknak. A puffancsot kettévágjuk, rakunk bele csalamádét, rátesszük a húspogácsát, egy szelet sajtot, ketchupot, lilahagymát, mustárt, és előmelegített sütőben 5 perc alatt megmelegítjük a hamburgereket.