Házi hamburger és zsemle II.

Elkészítési idő

90 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

60 dkg liszt
50 dkg darált hús
6 dkg margarin
4 dkg cukor
4 dl tej
2,5 dkg élesztő
2 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál só
1 db tojás (kenéshez)
1 nagy fej hagyma
1 db tojássárgája
bazsalikom
ételízesítő
petrezselyem
bors
só

Elkészítés:

Felfuttatom az élesztőt cukrozott tejben a zsemléhez. Langyosítom a margarint, majd összegyúrom sóval és liszttel az egészet. 8-10 bucit formázok az így készült tésztából, majd fél óráig kelesztem. A felvert tojással bekenem és pirosra sütöm nagyjából 180-200 fokon.

A darált húst összegyúrom a felaprított hagymával, fokhagymával és a többi hozzávalóval (tojássárgája, só, bors, ételízesítő, petrezselyem, bazsalikom). Ezt követően 1 órára a hűtőbe teszem, végül a masszából pogácsákat formázok és olajjal kisütöm.