Hawaii csirkemell
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 db nagyobb csirkemell (vagy két fél filé)
- 4 szelet vékony pulykamell sonka
- 2 karika ananász (lecsöpögtetett befőtt)
- 4 vékonyabb szelet sajt (lehet négy lapkasajt is)
- só
- frissen őrölt bors
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés:
A csirkemellről óvatosan lefejtjük a filéket. Így két szép darabot kapunk, amit késsel óvatosan még bevágunk, ügyelve arra, hogy ne vágjuk szét teljesen, csak ki tudjuk hajtani.
Kicsit kiveregetjük, hogy puhuljanak a hús rostjai. (Nem kell hozzá a drasztikus klopfoló, elég a két nyelével párszor megütögetni.)
Besózzuk, beborsozzuk az így kapott jó tenyérnyi szeleteket, és az olajon mindkét oldalukat elősütjük 2-3 perc alatt. Nem száradnak ki, hiszen ahhoz azért elég vastag darabok.
A visszamaradt olajat egy sütőtálba öntjük, és rátesszük a húsokat. Majd jöhet a pulykamell sonka, az ananászkarika, és végül a sajtlapok.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és addig sütjük, amíg a sajt szépen ráolvad.