Hawaii csirkemell pikáns uborkasalátával
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 ujjnyi friss gyömbér
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 konzerv ananász (darabolt, 400 g)
- 2 evőkanál ketchup
- 2 evőkanál szójaszósz
- 4 fél csirkemellfilé
- 1 kígyóuborka
- 20 dkg koktélparadicsom
- friss koriander
Elkészítés:
A gyömbért, a fokhagymát meghámozzuk, lereszeljük. Az ananászkonzerv levéből kb. 1 dl-nyit elkeverünk a ketchuppal, a szójaszósszal, a gyömbérrel és a fokhagymával, megborsozzuk.
A csirkemelleket megmossuk, erősebb zacskóba tesszük, ráöntjük a pácot. A zacskót lezárjuk, és a lezárt zacskón keresztül a pácot a húsba “masszírozzuk”, majd 2 órára a hűtőbe tesszük.
Közben elkészítjük a köretet. A lecsepegtetett ananászkockákat még kisebb darabokra vágjuk. Az uborkát megmossuk, hasonló falatokra vágjuk, a paradicsomokat elfelezzük. Mindezeket összekeverjük, megszórjuk a korianderrel, sózzuk, borsozzuk.
A grillt felforrósítjuk, és a lecsöpögtetett csirkemelleket oldalanként 6-8 perc alatt megsütjük. Közben a páccal kenegethetjük, a salátával tálaljuk.