Hamis Rákóczi túrós (diétás)
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 500 g félzsíros tehéntúró
- 3 evőkanál stevia
- 5 dkg vaj
- 2 tojás
- 1 citrom reszelt héja
- 1 nagy tejföl
- 1 csomag vaníliás puding
- ízlés szerint mazsola (opcionális)
a tésztához:
- 3 evőkanál kókuszzsír
- 20 dkg aprószemű zabpehely
(a tepsi mérete: 25x30 cm)
Elkészítés:
A túrót összekeverjük a cirom reszelt héjával, a két tojással, a vajjal, az édesítővel, és beletesszük a mazsolát. Csipet sót adunk hozzá, beleöntjük a pudingport. Ezt az egészet krémesre keverjük.
Elkészítjük a „tésztát”: a kókuszzsírt megolvasztjuk, majd összekeverjük a zabpehellyel úgy, hogy összeálljon. Ezt kézzel a tepsi aljába nyomkodjuk, ez lesz a sütemény alapja. Erre egyenletesen rásimítjuk a túrós tölteléket, majd az édesítővel jól kikavart tejfölt is rásimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 15-20 percig sütjük. Kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk.
Közben felütünk 3 tojást, és a fehérjéből kemény habot verünk, amelybe 1 kávéskanál steviát teszünk.
A habot rákenjük a sütemény tetejére, és sütőben megszárítjuk.
Kihűlve szeleteljük.
A receptet Fajcsákné Judit küldte be. Köszönjük!