Hajdinafasírt
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 3 dl hajdina
- 1 hagyma
- 1 piros húsos paprika
- 1 sárgarépa
- só
- bors
- petrezselyem
- 2 tojás sárgája
Elkészítés:
A hajdinát kevés olajon kicsit pirítom, és felöntöm háromszoros mennyiségű felforralt vízzel. Lassú tűzön megfőzöm, majd hagyom kihűlni. Belereszelem a répát, hozzáadom az apróra vágott hagymát, paprikát és petrezselyemzöldet. Sózom, borsozom, összekeverem a tojássárgájával.
Pogácsákat formázok, és sütőpapírral bélelt tepsiben 200 fokon sütöm. A pogácsák tetejét is megkenem tojással, ettől szép fényesre sülnek.