Hagyományos kovászos uborka
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Olcsó ételek
Hozzávalók:
- 1,5
- kg kovászolni való uborka
- 1 csokor kapor
- szikkadt kenyér
- só
Elkészítés:
Befőttes üveg aljára teszek egy kenyércsücsköt és a kapor felét. Az uborkák végeit levágom, majd mindkét végéről félig bevágom, szorosan beleállítom őket az üvegbe. A tetejére ismét kaprot és kenyeret rakok.
Ahány literes az üveg, annyi kanál só kerül rá, és meleg vízzel felöntöm. Egy tálat alárakok, tetejét lefedem, és mehet is ki a napra. Nagy melegben 2-3 nap alatt könnyen megérik.
Ekkor kivesszük az uborkákat, egyedényben tesszük, a levet leszűrjük, és az uborkákra öntjük, lefedjük. Hűtőben tároljuk.
Tipp: Fokhagymát, babérlevelet is tehetünk bele.