Hagyományos babfőzelék
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
Hozzávalók 1,5 literhez:
- 50 dkg fejtett bab
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 dl tejföl
- 3 ek. olaj
- 2 ek. liszt
- 1 tk. pirospaprika
- 1 csokor petrezselyemzöld
- 2 babérlevél
- cukor
- ecet
- őrölt feketebors
- só
Elkészítés:
Az előző este beáztatott babot felrakom főni vízben, hogy ellepje és babérral, sóval ízesítve, míg puha nem lesz (nagyjából 30 perc).
A zsiradékból és lisztből rántást csinálok, aprított hagymát, aztán áttört fokhagymát pirítok rajta. Pirospaprikával hintve, tejfölt és kis hideg vizet keverek hozzá, majd sűrítem vele a főzeléket.
Míg újból felforr, kevergetem, utánízesítem sóval, borssal, cukorral, ecettel és aprított petrezselymet szórok bele. Kis lángon, pár perc alatt megfőzöm.
Tálalható sült kolbásszal, virslivel vagy tükörtojással.