Habos szilvatorta
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- szilva
- 30 dkg liszt
- 25 dkg ricotta
- 20 dkg porcukor
- 15 dkg margarin
- 3 db tojás
- 1 dl tejszín
- 2 tasak vaníliás cukor
- 2 ek. barna cukor
- 2 tk. sütőpor
- mézeskalács fűszerkeverék
- 1/4 tk. só
A habhoz:
- 10 dkg szilva
- 2 dl habtejszín
- 2 ek. barna cukor
- 1/2 tasak vaníliás cukor
- rumaroma
- 2 ek. víz
Elkészítés:
A lisztet, sütőport, sót, fűszerkeveréket vegyítem.
Kikeverem robotgéppel a tojást, porcukort, margarint, utána a ricottával, tejszínnel, végül a lisztes keverékkel.
Tortaformába simítva, barna cukorral hintve, kevés fűszerkeverékkel hintve, szilvaszemekkel kirakva, 50-55 percet sütöm, közepes hőfokon.
Az apróra vágott szilvát vízben főzöm 10 percig, rummal ízeítve.
Langyosan turmixolom, majd ha teljesen kihűlt, akkor felvert tejszínhabot forgatok hozzá.
A piskótára halmozom és készen is van.