Habos palacsinta fekete cseresznyével
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 5 db tojás
- 1 csipet só
- 1/2 liter tej
- 2 evőkanál porcukor
- 37 dkg finomliszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 evőkanál olvasztott vaj
a rátéthez:
- 20 dkg magozott fekete cseresznye
- 1 evőkanál fahéjas cukor
a sütéshez:
- 3 evőkanál olvasztott vaj
- (a serpenyő 28 cm-es)
Elkészítés:
A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét a csipet sóval keményre verjük. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet, az olvasztott vajat és a sütőporral elkevert lisztet is. Fél órát pihentetjük és a tojáshabot könnyedén hozzá keverjük.
A serpenyőbe teszünk egy kis olvasztott vajat, és felhevítjük. A tésztából egy kisebb merőkanállal a palacsintasütőbe teszünk, megszórjuk a gyümölccsel és a fahéjas cukorral, majd fedővel lefedve kb. 5 perc alatt készre sütjük és tányérra csúsztatjuk.
Szép, könnyű, vastagabb palacsinta a végeredmény. Fahéjas porcukorral megszitálva tálaljuk.
A receptet Vass Lászlóné küldte be. Köszönjük!