Habos-narancsos csokitorta
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 30 dkg étcsokoládé
- 25 dkg vaj
- 5 db tojás
- 18 dkg cukor
- 2 ek. liszt
- 8 szem kardamom
- 1/2 rúd vanília
- 1/2 tk. őrölt fahéj
A krémhez:
- 10 dkg mascarpone
- 1 dl tejszín
- 3 ek. porcukor
- 1/2 rúd vanília
Díszíteni:
- 10 dkg bébinarancs
- 2 ek. cukor
- csipetnyi gyömbér
Elkészítés:
A kardamom magjait megőrlöm.
Vajjal olvasztom a csokit, gőz felett és cukorral, vaníliarúddal ízesítem.
Utána langyosan belekeverem a tojásokat, lisztet, kadamomot.
Kikent, lisztezett tortaformába simítom a masszát, majd 190 fokon sütöm 35 percig.
A narancsokat felezem, magozom és cukorral párolom, csipet gyömbérrel hintem.
Kikeverem a mascarponét, porcukrot, vaníliarúd kikapart belsejét, majd felvert tejszínt forgatok bele.
A piskótára halmozom a krémet, majd narancsokkal díszítem.