Habos cseresznyés pite
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 3 db 125 ml-es krémjoghurt
- 175 ml étolaj
- 2 bögre cukor
- 4 bögre liszt
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db sütőpor
- csipet só
- 60 dkg friss magozott cseresznye
- 3 db egész tojás
- (a mérce egy 2 dl -es bögre)
a habcsókhoz:
- 3 tojásfehérje
- 6 evőkanál cukor
Elkészítés:
Veszünk egy tálat, beleöntjük a joghurtot, az olajat, beleütjük a tojásokat, majd kézi habverővel kikavarjuk. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot, a csipet sót, és összekeverjük.
Egy tepsit (20x30 cm-es) kizsírozzunk, meghintjük liszttel és belesimítjuk a tészta felét.
A megmosott, kimagozott cseresznyét lecsepegtetjük, majd a félével megszórjuk a tésztát, majd a maradék tésztát rásimítjuk és a maradék cseresznyét ismét egyenletesen a tészta tetejébe pottyantjuk.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 25-28 perc alatt megsütjük. Amíg sül a tészta, a csipet sóval elkezdjük felverni a tojás fehérjét, amikor félig felvertük, apránként hozzáadjuk a cukrot és kemény habbá verjük. Ha tészta majdnem megsült, kivesszük a sütőből, és ráhalmozzuk a felvert tojásfehérjét, elsimítjuk, és vissza toljuk a sütőbe kb. 10-15 percre. Ekkor inkább szárítjuk, mint sütjük.
Langyosan kockákra vágjuk.
A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük!