Habkönnyű Raffaello süti
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 6 evőkanál olaj
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 fél kiskanálnyi sütőpor
A locsoláshoz:
- 2 zacskó vaníliás cukor
- 500 ml víz
A krémhez:
- 3 dl tej
- 20 dkg fehér csokoládé
- 15 dkg kókuszreszelék
- 7 evőkanál tejszínhab
A tetejére:
- 15 dkg kókuszreszelék
- 2 evőkanál porcukor
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját kikavarjuk az olajjal és a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőpor is, majd belekeverjük a keményre vert tojáshabot. Kivajazott, liszttel meghintett tepsibe öntjük, a sütőbe toljuk és 25 percen át sütjük. Amikor kihűlt, félbevágjuk.
A vaníliás cukrot feloldjuk a vízben, majd egyenletesen a kész tészta tetejére locsoljuk.
A krémhez vízgőz fölött melegíteni kezdjük a tejjel az apróra tördelt csokoládét, majd, amikor már krémesen folyik, belekeverjük a kókuszreszeléket is, a gőzről levesszük és félretesszük, hogy kihűljön.
A már kihűlt kókuszos krémbe keverjük a tejszínhabot és megtöltjük vele a tésztát. Hűtőbe tesszük egy órára, majd ízlés szerint kör alakúra (pohárral) vagy kockára vágjuk.
A kókuszreszeléket elkeverjük a porcukorral és a sütemény tetejére szórjuk.