Habkönnyű kókuszos krémes

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Közepesen bonyolult ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

A tésztához:

15 dkg kókuszreszelék
20 dkg porcukor
7 db tojásfehérje
3 ek. liszt

A krémhez:

15 dkg vaj
6 dl tej
7 db tojássárga
6 ek. cukor
2 tasak vaníliás cukor
1,5 tasak vaníliás pudingpor

A tetejére:

2,5 dl tejszínhab
3 ek. kókuszreszelék

Elkészítés:

A tésztának a tojásfehérjét cukorral felverem, majd kókuszreszelékkel hintem és lisztet szórok bele lassan. 20x30-as, sütőpapírral kibélelt tepsibe simítom és megsütöm hamar.

A krémhez az alapanyagokat (a vaj kivételével) összekeverem és sűrűre főzöm, utána hagyom kihűlni. A vajjal felhabosítom a megfőtt krémet és rákenem a tésztára.

Végül kemény habbá felvert tejszínt simítok a tetejére és megszórom kókuszreszelékkel.