Gyümölcsös-túrós pite
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 10 dkg vaj
- 12,5 dkg cukor
- 1 ek. vaníliás cukor
- 2 tojás
- 15 dkg liszt
- 5 dkg étkezési keményítő
- 1 tk. sütőpor
A töltelékhez:
- gyümölcs
- 2 tojás
- 10 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 2 ek. vaníliás cukor
- 40 dkg túró
- 10 dkg tejföl
- 5 dkg étkezési keményítő
- lekvár
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A piteformát kivajazzuk. A vajat a cukrokkal habosra keverjük, a tojásokat hozzákeverjük, majd a sütőporos-keményítős lisztet. A masszát a formába öntjük, és 20 percig sütjük.
Közben a gyümölcsöket megmossuk, lecsepegtetjük.
A töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk. A vajat a cukrokkal, majd a tojássárgákkal habosra keverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük. A túrót és a tejfölt és a keményítőt a vajas masszába dolgozzuk. Óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot.
Kivesszük a sütőből a pitelapot megkenjük lekvárral, rászórjuk a gyümölcsöt. Még 20 percig sütjük a pitét.