Gyümölcsös tiramisutorta
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 kávéskanál őrölt fahéj
- 3 dl tejszín
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 doboz őszibarackbefőtt
- 1 dkg zselatin
- 30 dkg babapiskóta
- 1 doboz eperbefőtt
- 50 dkg mascarpone
- 2 evőkanál instant kávé
- 1/2 dl rum
- 4 db tojássárgája
- 20 dkg porcukor
Elkészítés:
Elkészítés:
Szűrjük le a befőtteket! Tegyünk félre 1 dl-t az őszibarackbefőtt levéből!
Keverjük gőz fölött a porcukrot és a tojássárgákat addig, amíg a cukor elolvad! Állítsuk hideg vízbe! Keverjük ki a mascarponét, majd adjuk hozzá kanalanként a fahéjat és a tojáskrémet! Olvasszuk fel a zselatint a félretett befőttlével! Keverjünk bele 1 kanál krémet, majd keverjük ki a krém egészével! Forgassuk hozzá a habbá vert tejszínt!
Béleljük ki egy tortaforma alját és oldalát sütőpapírral! Oldjuk fel a kávét 1 deci hideg vízben, majd adjuk hozzá a rumot! Mártsuk bele a piskóták felét, és béleljük ki vele a tortaforma alját! Simítsuk a tetejükre a krém 1/3-át, majd magházukkal lefelé nyomjuk bele a felezett barackokat, a forma oldalára pedig vágott felükkel kifelé, rakjuk rá az eperszemeket!
Tegyük a gyümölcs tetejére a maradék krém felét, majd az előző sorra merőlegesen még egy sor kávéba mártogatott babapiskóta következik, végül a maradék krém. Tegyük fél napra hűtőbe! Hintsük meg kakaóval!