Gyümölcskenyér
Hozzávalók:
- 360 g liszt
- 200 g porcukor
- 2 csomag vaníliáscukor
- 4 db tojás
- 240 g vaj
- 100 g aszalt gyümölcs
- 100 g durvára vágott étcsokoládé
- 100 g sótlan durvára vágott mogyoró
- 2 teáskanál sütőpor
- 360 g liszt
- 200 g porcukor
- 2 csomag vaníliáscukor
- 4 db tojás
- 240 g vaj
- 100 g aszalt gyümölcs
- 100 g durvára vágott étcsokoládé
- 100 g sótlan durvára vágott mogyoró
- 2 teáskanál sütőpor
Elkészítés:
Egy tálban simára keverjük a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját és a vajat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a tojássárgás keverékbe forgatjuk.
Egy nagyobb edénybe kimérjük és átszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, az aszalt gyümölcsöket, a mogyorót és a csokoládét. Összekeverjük, hogy mindent bevonjon körben a liszt, majd hozzákeverjük a tojásos keveréket. Sűrű állagot fogunk kapni.
A tésztát egy sütőpapírral bélelt őzgerincformába vagy kenyérsütő formába töltjük és 180°C-ra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt készre sütjük.
Érdemes tűpróbával ellenőrizni, hogy megsült-e. Ha kihűlt, ízlés szerint lehet porcukorral megszórva vagy csokoládéval bevonva is kínálni. (Én fehércsokival vontam be.)
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
Egy nagyobb edénybe kimérjük és átszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, az aszalt gyümölcsöket, a mogyorót és a csokoládét. Összekeverjük, hogy mindent bevonjon körben a liszt, majd hozzákeverjük a tojásos keveréket. Sűrű állagot fogunk kapni.
A tésztát egy sütőpapírral bélelt őzgerincformába vagy kenyérsütő formába töltjük és 180°C-ra előmelegített sütőben 45-50 perc alatt készre sütjük.
Érdemes tűpróbával ellenőrizni, hogy megsült-e. Ha kihűlt, ízlés szerint lehet porcukorral megszórva vagy csokoládéval bevonva is kínálni. (Én fehércsokival vontam be.)
