Gyros
Hozzávalók:
- 400 g csirkemell
- 3 evőkanál olaj
- burgonya
- *
- a zöldségmixhez:
- lilakáposzta
- saláta
- rukkola
- kígyóuborka
- lilahagyma
- paradicsom ízlés szerint
- *
- az öntethez:
- 400 g görög joghurt
- 3 evőkanál tejföl
- só
- bors
- *
- a fűszerkeverékhez:
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál fokhagyma granulátum
- 1 teáskanál római kömény
- ½
- teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál csípős paprika
- 1 evőkanál csemege pirospaprika
- 1 evőkanál só
- 400 g csirkemell
- 3 evőkanál olaj
- burgonya
- *
- lilakáposzta
- saláta
- rukkola
- kígyóuborka
- lilahagyma
- paradicsom
- 400 g görög joghurt
- 3 evőkanál tejföl
- só
- bors
- 1 teáskanál oregánó
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál fokhagyma granulátum
- 1 teáskanál római kömény
- ½ teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál csípős paprika
- 1 evőkanál csemege pirospaprika
- 1 evőkanál só
Elkészítés:
A fűszereket jól összekeverjük és egy jól zárható dobozba tesszük. (Célszerű felhasználás előtt 1-2 nappal elkészíteni, hogy az ízek jól összeérjenek.)
A csirkemellet alaposan megmossuk és tetszőlegesen kisebb-nagyobb csíkokra felvágjuk. A húst bepácoljuk az általunk elkészített fűszerkeverékkel. A fűszerkeverékhez hozzáadjuk a három evőkanál olajat és alaposan bedőrzsöljük vele a húsokat, hogy a rostok jól magukba szívják a fűszerek ízét. 20 percet állni hagyjuk, és azután serpenyőben készre sütjük.
A szószt célszerű időben elkészíteni és lehűteni. Ehhez a joghurtot összekeverjük a tejföllel és ízlés szerint fűszerezzük.
A burgonyát meghámozzuk, a kívánt méretre felvágjuk és forró olajban kisütjük.
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti
A csirkemellet alaposan megmossuk és tetszőlegesen kisebb-nagyobb csíkokra felvágjuk. A húst bepácoljuk az általunk elkészített fűszerkeverékkel. A fűszerkeverékhez hozzáadjuk a három evőkanál olajat és alaposan bedőrzsöljük vele a húsokat, hogy a rostok jól magukba szívják a fűszerek ízét. 20 percet állni hagyjuk, és azután serpenyőben készre sütjük.
A szószt célszerű időben elkészíteni és lehűteni. Ehhez a joghurtot összekeverjük a tejföllel és ízlés szerint fűszerezzük.
A burgonyát meghámozzuk, a kívánt méretre felvágjuk és forró olajban kisütjük.
