Gyors pupusa
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
a tésztához:
- 30 dkg liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 0,5 dl olívaolaj
- 1-1,5 dl víz
a töltelékhez:
- 1 db csirkemell
- 3 evőkanál tejföl
- 10 dkg reszelt trappista sajt
- 1 db kaliforniai paprika
- 1 fej lilahagyma (közepes)
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet kicsi darabokra vágjuk. Serpenyőben pici olajon fehéredésig pároljuk, sózzuk, borsozzuk.
A töltelék hozzávalóit apróra vágjuk, mindent összekeverünk. A lisztet a sóval és a sütőporral elkeverjük. Mehet bele az olaj és végül annyi víz, amennyivel nem túl kemény állagú tésztát kapunk. (Nekem kellett a 1,5 dl víz.) Kb. 10 percet pihentetjük.
A tésztát 6 egyenlő részre vágjuk. Mindegyiket kör alakúra nyújtjuk, közepébe tesszük a tölteléket, és összecsípjük, gömbölyítjük, és kissé kilapítjuk. (Vigyázzunk, nehogy kiszakadjon a tészta, mert sütés közben kifolyik a töltelék.)
Az eredeti recept szerint serpenyőben olaj nélkül kellene sütni, vagy teflonos tepsiben, olaj nélkül 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütni. (Én így, a sütőben sütöttem.)
Lehet más töltelékkel is elkészíteni.
A receptet Kiss Imréné küldte be. Köszönjük!