Gyors bejgli kelesztés nélkül
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
a tésztához: (6 rúdhoz)
- 4 dl tejföl
- 25 dkg sertészsír
- 5 tojás (1 db a kenéshez)
- 6 ek cukor
- 2 kávéskanál só
- 10 dkg élesztő
- 120 dkg liszt
a máktöltelékhez: (3 rúdhoz)
- 60 dkg darált mák
- 30 dkg cukor
- 2,5 dl víz
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 10 dkg mazsola
- 1 kávéskanál fahéj
a diótöltelékhez: (3 rúdhoz)
- 60 dkg dió
- 30 dkg cukor
- 2,5 dl víz
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 10 dkg mazsola
Elkészítés:
A töltelékhez ledarálom a mákot és diót, majd hozzáadom a reszelt citrom héjat és a vaníliás cukrot, a máktöltelékhez még a fahéjat is, és összekeverem.
A vizet megforralom a cukorral és mazsolával, ha a cukor felolvadt hozzáadom a mákos, a másik edénybe pedig a diós keveréket, elkeverem és megvárom, amíg kihűl.
A tésztához a tejfölt, a zsírt, a tojást a cukorral és a sóval összekavarom, belemorzsolom az élesztőt és összegyúrom a liszttel. Könnyen gyúrható, nyújtható tésztát készítek, amit 6 részre osztok.
Kinyújtom a cipókat és hármat megtöltök mákkal, hármat dióval. Az oldalán a széleit ráhajtom, feltekerem, tepsibe helyezem, megkenem tojással, az oldalát és a tetejét megszurkálom villával, és 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt készre sütöm.
Megvártam amíg kihűl, utána szeleteltem.
A receptet Ligeti Károly küldte be. Köszönjük!