Gyöngytyúkleves
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 db fiatal gyöngytyúk (1,3 kg)
- 4 db sárgarépa
- 4 db fehérrépa
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db zellergumó
- 1 csokor petrezselyemlevél
- 1 csokor zellerlevél
- 1 darabka kelkáposzta
- 1 db karalábé
- 1 db vöröshagyma
- 1 db zöldpaprika
- 1 db paradicsom
- 1 db kisebb babérlevél
- 8 szem egész feketebors
- 8 szem borókabogyó
- őrölt chili
- só
Elkészítés:
A megmosott gyöngytyúkot feldarabolom, majd a hagymával és fűszerekkel ízesített hideg vízzel felteszem főni. Nagyjából 2 óráig főzöm, ezután hozzáadom a zöldségeket. Ezt követően még fél óráig főzöm.
Tésztával tálalom.