Gyömbéres-bambuszrügyes csirkemell

Gyömbéres-bambuszrügyes csirkemell

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Közepesen költséges ételek

Hozzávalók:

  • 50 dkg csirkemellfilé
  • 1 db paradicsom
  • 1 db zöldpaprika
  • 10 db zöldbab
  • 2 szál újhagyma
  • 5 dkg bambuszrügy
  • 1 teáskanál chilipaprika
  • gyömbér

A páchoz:

  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 1/2 kávéskanál szódabikarbóna
  • 3 evőkanál száraz sherry
  • fél kávéskanál bors

A mártáshoz:

  • 1 kávéskanál cukor
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 4 evőkanál csirke alaplé
  • 1 kávéskanál száraz sherry
  • szezámolaj

Elkészítés:

A pác hozzávalóit összekeverem, a felkockázott csirkemellet beleteszem és fél óráig pácolom benne.

Felforrósított wokban a felaprított, felcsíkozott zöldségeket olajon megsütöm. Beleteszem a szeletelt bambuszt, a chilipaprikát, pár percig sütöm tovább.

Mikor a zöldségek elkészültek, kiveszem a wokból és a húst sütöm meg benne, a maradék olaj hozzáadásával.

Ha megsült a hús, visszateszem a zöldségeket, majd további 2-3 perc alatt összesütöm őket.

Elkeverem a mártás alapanyagait, ezt követően besűrítem vele a wokban lévő zöldséges-húst. Rizzsel vagy krumplival tálalom.

Neked ajánljuk