Gundel palacsinta
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 3 ek. olaj
- 2 tojás
- 3 dl tej
- só
- szénsavas ásványvíz
A töltelékhez:
- 5 ek. cukor
- 10 ek. darált dió
- 2 ek. mazsola
- 1,5 dl rum
- fél dl tejszín
A csokiöntethez:
- 5 dkg fekete csoki
- 4 ek. cukor
Elkészítés:
Egy tojást és egy tojássárgát a liszttel, sóval, a tejjel és 1 dl szénsavas ásványvízzel felengedünk, elkeverjük. A simára kevert tésztából palacsintákat sütünk. Mikor az egyik oldala megsült kés segítségével megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.
A töltelékhez összekeverjük a hozzávalókat, megtöltjük vele a palacsintákat feltekerjük. Megolvasztjuk a csokit a cukorral hagyjuk lehűlni, majd tálalásnál a feltekert palacsintákra csurgatjuk.