Grillezett zöldségek és húsok fűszeres pácban
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1-2 db cukkini
- 1-2 db kisebb padlizsán
- 1 db zsenge karalábé
- 2 db csirkemell
- 2 csík szűzérme
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 3-4 db fej gomba
- 1-2 db TV paprika
A zöldségpácléhez:
- kurkuma
- durvára darált színes bors
- só
- olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- citromfű
- 1/2 citrom leve és héja
A csirkés pácléhez:
- olívaolaj
- 1 kiskanál indiai citromfű
- 1 evőkanál zöld curry paszta
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 kiskanál garam masala fűszerkeverék
- 1 kiskanál darált chili
- kókusztej
- só
A sertésszűzes pácléhez:
- kakukkfű
- szójaszósz
- olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 ágacska rozmaring levele
- durvára darált színes bors
Elkészítés:
Elkészítés:
A külöbnöző pácokhoz szükséges hozzávalókat külön tálakba tesszük. A fokhagymát lereszeljük, a leveleket pedig daraboljuk. A többi fűszert ízlés szerint adagoljuk, majd elkeverjük. Szeleteljük fel a húsokat és a zöldségeket egyforma, körülbelül 4 mm vastagságúra, majd és mindegyiket forgassuk bele a pácba! Fedjük le, majd tegyük be pár órára a hűtőbe!
Süssük meg grillsütőben!