Grillezett sajt lecsóval
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Hozzávalók:
- 3 fej vöröshagyma
- 4 evőkanál olaj
- 1 zöld cukkini
- 2 sárga cukkini
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 csokor kapor
- 6 tv paprika
- 3 paradicsom
- 60 dkg grillsajt vagy kecskesajt (amit lehet pirítani)
Elkészítés:
A hagymát meghámozzuk, felszeleteljük, 2 ek. olajon elkezdjük dinsztelni, megsózzuk. Közben a cukkinit megmossuk, végeit levágjuk, ha kell, magjait kikaparjuk, majd 1 centis darabokra vágjuk. A hagymára szórjuk, és kb. 10 percig főzzük.
A fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk. A kaprot leöblítjük, felaprítjuk. A paprikát, a paradicsomot megmossuk, kisebb darabokra vágjuk. A 10 perc után a tökhöz keverjük a fokhagymával együtt, majd még 10-15 percig főzzük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kaprot.
A sajtot felszeleteljük 1,5 cm vastag szeletekre. Serpenyőben olajat hevítünk és lepirítjuk a sajtok mindkét oldalát. A lecsóval tálaljuk.