Grillezett miccs muzsdélyos káposztasalátával
Elkészítési idő
Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 20 dkg darált bárányhús
- 20 dkg darált marhahús
- 20 dkg darált sertéshús
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- 1 tk. szódabikarbóna
- borsikafű
- 1 szál kakukkfű
A salátához:
- 1 káposzta
- 1 lilahagyma
- 3 db sárgarépa
- 4 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- őrölt kömény
- 2 ek. balzsamecet
- 2 ek. olívaolaj
- 1/2 dl szódavíz
Elkészítés:
A darált húsokat sóval, kevés borssal, reszelt hagymával, fokhagymával, csipet csomborral, kakukkfűlevéllel és 1 teáskanál szódabikarbónával jól összedolgozom. Éjszakára hűtőbe rakom.
4 gerezd fokhagymát fokhagymapréssel összenyomok, megsózom, kevés szódavízzel és olívaolajjal felöntöm, lefedem, és éjszakára ezt is hűtőbe teszem.
Másnap a húsokból apró kolbászkákat formálok, és grillen megsütöm.
A salátához a káposztát apróra vágom, a lilahagymát felszelem, a sárgarépát zsülienre vágom, és mindegyiket külö-külön megsózom. Ha kicsit levet eresztett, összekeverem. Sózom, borsozom, kevés őrölt köményt szórok rá. Hozzáadom a fokhagymás keveréket és a balzsamecetet.
Jól összekeverem, és míg sül a hús, állni hagyom.
KATEGÓRIÁK
- Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek
- Magyaros receptek
- Román receptek
- Közepesen bonyolult ételek
- Társaság ételek
- Vasárnapi ebédhez ajánljuk
- Szabadtűzi ételek
- Marhahúsos ételek
- Sertéshúsos ételek
- Káposztás ételek
- Közepesen költséges ételek
- Klasszikus ételek
- Mediterrán ételek
- Házias ételek
- Grill ételek
- Főételek