Grillezett gyros
Hozzávalók:
- 60 dkg hús
- 4 db pita
- 40 dkg lilakáposzta
- 2 szem paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 1/2 fej saláta
- 1 kis pohár natúr joghurt
- 3 ek. olaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kk. gyros fû
- szerkeverék
- 1 ek. Erôs Pista
- só
- ôrölt feketebors
- 60 dkg hús
- 4 db pita
- 40 dkg lilakáposzta
- 2 szem paradicsom
- 1 fej vöröshagyma
- 1 fej saláta
- 1 kis pohár natúr joghurt
- 3 ek. olaj
- 1 fej fokhagyma
- 1 kk. gyros fûszerkeverék
- 1 ek. Erôs Pista
- só
- ôrölt feketebors
Elkészítés:
A húst 6-8 részre szelem, kiklopfolom és olajjal, gyros fűszerrel dörzsölöm, majd 1 éjszakát érlelem a hűtőben, letakarva.
A lilakáposztát vékonyra metélem és kis sóval fél órát állni hagyom, majd kinyomkodom.
A paradicsomot félkarikákra szelem, a vöröshagymát felszelem vékonyra, a salátát felcsíkozom.
A joghurtot áttört fokhagymával, kis sóval, borssal keverem.
A paprikakrémet fél kk. vízzel higítom.
Forró rostélyon kisütöm a húsokat, mindkét oldalát 4-4 perc alatt, majd felcsíkozom.
A zöldségeket, húst pitába halmozom és a joghurttal, paprikakrémmel leöntöm.
A lilakáposztát vékonyra metélem és kis sóval fél órát állni hagyom, majd kinyomkodom.
A paradicsomot félkarikákra szelem, a vöröshagymát felszelem vékonyra, a salátát felcsíkozom.
A joghurtot áttört fokhagymával, kis sóval, borssal keverem.
A paprikakrémet fél kk. vízzel higítom.
Forró rostélyon kisütöm a húsokat, mindkét oldalát 4-4 perc alatt, majd felcsíkozom.
A zöldségeket, húst pitába halmozom és a joghurttal, paprikakrémmel leöntöm.
