Ezt olvasom éppen: Címoldal > Grillezett filézett csirkecomb barackmártással

Grillezett filézett csirkecomb barackmártással

Elkészítési idő 60 perc

Értékelés

Elkészítés nehézsége egyszerű

Árkategória pénztárcabarát

Hozzávalók:

5 db csirkecombfilé
2 evőkanál étolaj vagy kókuszzsír
2 evőkanál méz
3 evőkanál fehérborecet
1 evőkanál szójaszósz
só
bors
50 dkg sárgabarack
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 dl víz
5 db csirkecombfilé
2 evőkanál étolaj vagy kókuszzsír
2 evőkanál méz
3 evőkanál fehérborecet
1 evőkanál szójaszósz
só
bors
50 dkg sárgabarack
1 evőkanál kukoricakeményítő
1 dl víz

Elkészítés:

A csirkecombfiléket ízlés szerint fűszerezzük (szerintem ehhez elég csak a só és bors), majd vékonyan zsírral kikent tepsibe rakjuk, kevés vizet, vagy alaplevet öntünk alá, és fedő (vagy alufólia) alatt kb. 1 órát sütjük kb. 170 fokos sütőben. Ezt követően a fedőt levéve grill funkción, 250 fokon kb. 10 perc alatt kissé megpirítjuk. (Készíthetjük kerti grillen is!)

A mártáshoz a barackot megmossuk, kimagozzuk. A mézet alacsony tűzön felmelegítjük, hozzáadjuk a borecetet, szójaszószt, egy csipet sót, hozzáadjuk a barackot is, pár percig forraljuk. Egy deci hideg vízben feloldjuk a keményítőt és besűrítjük vele a mártást.

Párolt rizst kínáljunk hozzá!