Göngyölt hal
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1,5 kg fehér húsú, tengeri halfilé
- 12 szelet pármai sonka
- 12 db napon szárított paradicsom (olajban)
- 2 gerezd fokhagyma
- 1,5 dl olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet
- friss bazsalikomlevelek
- só
- bors
Elkészítés:
A napon szárított paradicsomot robotgépbe tesszük. Hozzáadjuk a fokhagymát, a balzsamecetet és az olajat. Bazsalikomlevelekkel és borssal ízesítjük, majd pürésítjük.
Szétszedjük a sonkaszeleteket. A sütőpapírból levágunk egy nagy darabot és beborítjuk a sonkaszeletekkel úgy, hogy egymást kissé fedjék. A sonkaszeletekre rákenjük a fűszeres paradicsomos krémet úgy, hogy a széleken maradjon kb. 2 cm-nyi üres hely.
Középre fektetjük a halat. A sonkaszeleteket a papír segítségével felgöngyöljük, és körös-körül rányomkodjuk a halra.
A papír végeit behajtjuk, szabályos csomagot készítünk. Áttesszük egy sütőlemezre és kb. 30 percig sütjük.