Gombával töltött tökkarika

Elkészítési idő

60 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

Hozzávalók:

1 kisebb spárgatök vagy dundi cukkini
25 dkg gomba
1 nagy fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
1 evőkanál búzadara
1 nagy csokor petrezselyemzöld
2 dl tejföl
1,5 evőkanál liszt
1 evőkanál olaj
zsemlemorzsa a tepsi megszórásához
2 tojás
1 húsleveskocka
só
bors

A díszítéshez:

1 kisebb spárgatök vagy dundi cukkini
25 dkg gomba
1 nagy fej vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
1 evőkanál búzadara
1 nagy csokor petrezselyemzöld
2 dl tejföl
1,5 evőkanál liszt
1 evőkanál olaj
zsemlemorzsa a tepsi megszórásához
2 tojás
1 húsleveskocka
só
bors
szalonnaszeletek

Elkészítés:

Elkészítés: A tököt 1,5-2 cm-es karikákra vágjuk, vékonyan meghámozzuk, kibelezzük. Kikent, morzsával megszórt nagy tepsibe szorosan egymás mellé rakjuk.

A szalonnát apró kockára vágjuk, zsírjára sütjük, rátesszük a szeletelt gombát, aprított vöröshagymát, és puhára pároljuk. Belekeverjük a petrezselymet, a tojásokat, a búzadarát, jól összekeverjük, és ezzel a masszával megtöltjük a tökkarikákat.

2 deci vízben felfőzünk 1 húsleveskockát, és ha már nem forró, simára keverjük a liszttel és tejföllel. Ezzel meglocsoljuk a tökkarikákat.

A tepsit lefedjük, és előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt puhára pároljuk. Levesszük a fedőt és pirosra sütjük.

A tetejét tálaláskor díszíthetjük kisült szalonnaszeletekkel.