Gombával sült kacsamáj
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg kacsamáj
- 50 dkg csiperkegomba
- 2 fej hagyma
- 15 dkg szalonna
- 6 dkg vaj
- 4 dl tejföl
- 2 kanál olaj
- 1 kanál liszt
- 1 kk. pirospaprika
- 1 kanál aprított petrezselyem
- bors
- só
Elkészítés:
Forró olajba felkockázott szalonnát rakok.Mikor már pirul, a felcsíkozott hagymát is rádobom és dinsztelem rajta üvegesre, ekkor a negyedekre darabolt gomba is rákerül.Fűszerezem sóval, borssal, pirospaprikával.Ha a gomba már megfőtt, tejfölt teszek rá.A májat vajon, serpenyőben pirítom, utána a raguba belerakom és főzök rajta egyet.Besűrítem a liszttel és apróra vágott petrezselyemmel szórom.