Gombás-tejszínes sertésragu
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1/2 ek. szárított petrezselyem
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
- 50 dkg sertéstarja
- 25 dkg gomba
- 2 dl tejszín
- 1 ek. olaj
- kakukkfű
- tárkony
- bors
- só
Elkészítés:
Megtiszítom, centi széles csíkokravágom a husit, elősütöm egy kis olajon, lecsepegtetem, félreteszem.
Megpucolom, nagyon vékony szeletekre vágom a hagymát, üvegesre párolom a hús olajában, hozzáadom a szalonnát, fűszerezem, beleteszem a húst is, felöntöm egy kis vízzel, és puhára főzöm.
Ha megpuhult a hús, beledobom felszeletelt gombát, felöntöm a tejszínnel, majd készre főzöm.
Sültkrumplival tálaljuk.