Gombás szarvasszelet
Elkészítési idő
90 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Közepesen bonyolult ételek
Árkategória
Költséges ételek
Hozzávalók:
- vadhús fűszerkeverék
- 3 vékony szelet füstölt szalonna
- só
- bors
- 1 fej hagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 60 dkg szarvascomb
- 3 dl vörösbor
A gombamártáshoz:
- só
- 4 dl barnamártás
- 1 dl olaj
- 1 fej hagyma
- fokhagyma
- bors
- 30 dkg csiperkegomba
- 10 dkg vargánya
- 1,5 dl vörösbor
- fűszerpaprika
Elkészítés:
Elkészítés:
Dörzsöljük be a húst sóval, fűszerkeverékkel és borssal!
Rakjuk tepsibe a húst, majd öntsük rá a bort és kis vizet! Rakjuk a húsra a szalonnát és a hagymákat! Pároljuk alufóliával lefedett sütőbe!
Mártás:
Dinszteljük meg a hagymákat! Rakjuk rá a felszeletelt gombát, pirítsük le, majd adjunk hozzá fűszerpaprikát! Engedjük fel a borral! Sűrítsük barnamártással!
Szeleteljük fel a húst! Tálaljunk!
KATEGÓRIÁK
- 90 perc alatt elkészülő ételek
- 90 perc alatt elkészülő ételek
- Magyaros receptek
- Magyaros receptek
- Közepesen bonyolult ételek
- Közepesen bonyolult ételek
- Ünnepi ételek
- Karácsonyi ételek
- Ínyencségek gyertyafényes alkalmakra
- Társaság ételek
- Vasárnapi ebédhez ajánljuk
- Ünnepi ételek
- Karácsonyi ételek
- Ínyencségek gyertyafényes alkalmakra
- Társaság ételek
- Vasárnapi ebédhez ajánljuk
- Vadhúsos ételek
- Krumplis ételek
- Gombás ételek
- Vadhúsos ételek
- Krumplis ételek
- Gombás ételek
- Költséges ételek
- Költséges ételek
- Magyaros ételek
- Klasszikus ételek
- Házias ételek
- Ünnepi ételek
- Magyaros ételek
- Klasszikus ételek
- Házias ételek
- Ünnepi ételek
- Főételek
- Mártások és szószok
- Főételek
- Mártások és szószok