Elkészítés:
A húst enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, kevés fűszer sóval beszórjuk. A kockára vágott hagymán megdinszteljük a gombát, befűszerezzük (sóval, borssal, majoránnával, petrezselyemmel).
A közepes méretű tepsi alját enyhén kizsírozzuk (én sütőpapírt teszek bele, nem szeretem, ha a krumpli leég). Megpucolt, karikára vágott krumplit terítünk a tepsibe, megsózzuk. Rátesszük a hússzeleteket, a húsra halmozzuk a dinsztelt gombát, beterítjük a maradék karikára vágott krumplival, és megsózzuk. Kevés zsiradékkal meglocsoljuk, alufóliával lefedjük, és 220 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük.
Ha puha a hús, levesszük a fóliát, és további kb. fél órát sütjük, amíg a krumpli szép piros lesz. Savanyúsággal tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Vankó Sándorné küldte be. Köszönjük!
Még több recept, konyhai praktika, videó a blikk.hu/recepttar oldalon.
Ez is érdekelheti