Ezt olvasom éppen: Címoldal > Gombás rakott hús

Gombás rakott hús

Elkészítési idő 75 perc

Értékelés

Elkészítés nehézsége egyszerű

Árkategória pénztárcabarát

Hozzávalók:

4 szép nagy szelet tarja (csont nélkül)
kb. 1 kg krumpli
150 dkg gomba
1 nagy fej vöröshagyma
fűszerek (só, majoránna, petrezselyem, őrölt bors)
kevés zsiradék
4 szép nagy szelet tarja (csont nélkül)
kb. 1 kg krumpli
150 dkg gomba
1 nagy fej vöröshagyma
majoránna
kevés zsiradék
só

Elkészítés:

A húst enyhén kiklopfoljuk, sózzuk, kevés fűszer sóval beszórjuk. A kockára vágott hagymán megdinszteljük a gombát, befűszerezzük (sóval, borssal, majoránnával, petrezselyemmel).

A közepes méretű tepsi alját enyhén kizsírozzuk (én sütőpapírt teszek bele, nem szeretem, ha a krumpli leég). Megpucolt, karikára vágott krumplit terítünk a tepsibe, megsózzuk. Rátesszük a hússzeleteket, a húsra halmozzuk a dinsztelt gombát, beterítjük a maradék karikára vágott krumplival, és megsózzuk. Kevés zsiradékkal meglocsoljuk, alufóliával lefedjük, és 220 fokra előmelegített sütőben kb. 1 órán át sütjük.

Ha puha a hús, levesszük a fóliát, és további kb. fél órát sütjük, amíg a krumpli szép piros lesz. Savanyúsággal tálaljuk.