Gombás ragu
Elkészítési idő
30 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 50 dkg spárga
- 3 késhegynyi szerecsendió
- 1 dl száraz fehérbor
- 1 dl tejszín
- 1 kiskanál ételízesítő
- 1 evőkanál finomra vágott snidling
- őrölt bors
- 40 dkg csiperkegomba
- 1 fej hagyma
- 3 dkg margarin
- só
Elkészítés:
Elkészítés:
Főzzük meg sós vízben a megtisztított spárgát, majd szűrjük le! A gombát megtisztítjuk, feldaraboljuk, majd megpirítjuk egy serpenyőben.
Egy másik serpenyőben, forró vajon megfonnyasztjuk az összevágott hagymát, hozzáadjuk a gombát és a spárgát. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval meghintjük. Ügyelve az állandó kevergetésre, nagy lángon még 5 percig pároljuk. Kihűtjük.
Oldjuk fel az ételízesítőt a borban, majd adjuk hozzá a tejszínhez! Ezt rakjuk rá a zöldségekre! Főzzük össze 2 perc alatt az összetevőket! Snidlinggel díszítve tálaljuk.