Gombás lepény leveles tésztából
Elkészítési idő
75 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta
- 50 dkg gomba
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1,5 dl tejszín
- 3 tojás
- 10 dkg reszelt sajt
- só
- bors
- provence-i fűszerkeverék
- fél csokor petrezselyem
- vaj
Elkészítés:
A leveles tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni, majd vékonyra kinyújtjuk, és a kizsírozott piteformába tesszük. A tészta alját villával megszurkáljuk, és arra tesszük a babot, ami nehezékként szolgál. Előmelegített 200 fokos sütőben 20 perc alatt elősütjük, majd hagyjuk kicsit kihűlni.
Vajon megpároljuk a hagymát és a fokhagymát, rászórjuk a gombát, és erős tűzön összefőzzük. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a provence-i fűszerkeverékkel és a vágott petrezselyemmel is. Ha a gomba megpirult és elfőtt a leve, akkor hagyjuk kicsit hűlni.
A 3 tojást elkeverjük, hozzáöntjük a tejszínt.
Az elősütött tésztán elrendezzük a gombát, ráöntjük a tojásos-tejszínes keveréket, megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokos sütőben kb. 40 percig sütjük. Jó étvágyat hozzá!