Gombás-kolbászos tarhonya
Elkészítési idő
45 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Közepesen költséges ételek
Hozzávalók:
- 20 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg füstölt kolbász
- 15 dkg csiperkegomba
- 15 dkg lecsókolbász
- 2 db TV paprika
- 2 db paradicsom
- 2 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 db csípős cseresznyepaprika
- 30 dkg tarhonya
- 3 evőkanál zsír
- 2 dl száraz fehérbor
- 2 evőkanál tejföl
- só
- őrölt bors
- pirospaprika
- piros arany
- babérlevél
Elkészítés:
Egy lábosban a zsíron kiolvasztjuk a felkockázott szalonnát, a hagymát rádobjuk, megsózzuk. Tarhonyát, nyomott fokhagymát és felkarikázott kolbászt rakunk bele.
Felöntjük vízzel és megpároljuk. Hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot, a babérlevelet, a csípős piros aranyat, őrölt borsot és a cseresznyepaprikát is. Megszórjuk pirospaprikával, elkeverjük, majd felöntjük borral.
Mikor megpuhult a tarhonya, beledobjuk a gombát és a lecsókolbászt. További 10 percen át főzzük, alacsony lángon.