Gombás-húsos szendvics

Gombás-húsos szendvics

Elkészítési idő

45 perc alatt elkészülő ételek

Elkészítés nehézsége

Egyszerű ételek

Árkategória

Pénztárcabarát ételek

Hozzávalók:

  • 20 dkg marhahús
  • 20 dkg gomba
  • 1 darab póréhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 1-1 csipet őrölt római kömény és őrölt chili
  • 1 dl fehérbor
  • 1 ág rozmaring levelei
  • 4 nagy szelet rozskenyér
  • 4 evőkanál reszelt sajt

Elkészítés:

A húst egészen apróra összevágjuk. A gombát, a póréhagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. Az olajat serpenyőben felhevítjük, rádobjuk a pórét. Rövid kevergetés után hozzáadjuk a húst, átpirítjuk. Sóval, borssal, a római köménnyel és a chilivel ízesítjük. Felöntjük kevés vízzel és megpároljuk.

A gombát is a serpenyőbe tesszük, a borral felöntjük, megszórjuk a fokhagymával és a rozmaringgal. Még 10 percig főzzük, majd félrehúzzuk.

A kenyereket megpirítjuk, ráhalmozzuk a gombás ragut, és megszórjuk a reszelt sajttal. A sütőt forró (grill) fokozatra állítjuk, és a szendvicset 2 perc alatt megpirítjuk. Paradicsommal vagy ízlés szerint salátával tálaljuk.

Hasonló receptek