Gombás-fűszeres töltött padlizsán
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 2 padlizsán
- 1 hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 paprika
- 1 paradicsom
- 6 gomba
- tejszín
- 1 tojás
- só
- bors
- római kömény
- koriander
- curry
- reszelt sajt
Elkészítés:
A padlizsánokat alaposan megmosom, a végeit levágom, hosszába kettévágom. Vékony peremet hagyva kikaparom a belsejét, amit összevágok.
Olajon megdinsztelem a hagymát, majd mehet rá a fokhagyma, a összevágott padlizsán és az összes zöldség. Jól átpirítom és fűszerezem. 10 perc főzés után beleöntök egy pici tejszínt, lehúzom a tűzről, és belekeverem az elhabart tojást is.
Ezt a ragut belekanalazom a padlizsánokba, tepsibe sorakoztatom őket, és kevés vizet öntök alá. Alufóliával letakarva előmelegített sütőben 20 percig párolom, majd leveszem a fóliát, rászórom a reszelt sajtot, és visszateszem a sütőbe, hogy a sajt szépen rápiruljon.