Gombás-fokhagymás rakott krumpli
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 40 dkg krumpli
- 40 dkg gomba
- 15 dkg póréhagyma
- kevés brokkoli
- karfiol
- sárgarépa
- 3 dl tejföl
- olaj
- vaj
- petrezselyemzöld
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 2 vöröshagyma
- só
- bors
- pirospaprika
Elkészítés:
A héjában főtt krumplit meghámozzuk, felszeleteljük. A krumplikarikákat kivajazott tepsibe fektetjük, megsózzuk.
A tejfölt összekeverjük az összetört fokhagymával, picit megsózzuk, majd a felét a krumplira öntjük.
Serpenyőben megpirítjuk a sózott vöröshagymát, póréhagymát, majd hozzáadjuk a szeletelt gombát. Sózzuk, fedő alatt pároljuk.
Ha szükséges, pici vizet öntünk alá. A zöldségeket is belekeverjük, és hozzáadjuk a durvára vágott petrezselyemzöldet. A ragut ízlés szerint fűszerezzük, teszünk bele pirospaprikát. A levét nem hagyjuk elfőni. A ragut ráöntjük a tejfölös krumplira, majd szépen ráöntjük a maradék fokhagymás tejfölt.
Tetejére szórhatunk reszelt sajtot. 180 fokon pirosra sütjük.