Gombás csirkepörkölt petrezselymes nokedlivel
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Pofonegyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 1 csomag csirkepörkölt csomag
- 1 fej vöröshagyma
- 1 púpos evőkanál pirospaprika
- 30 dkg csiperke gomba
- 2 koktél paradicsom
- 1 db tv paprika
- 1 evőkanál olaj vagy zsír
- só
- őrölt bors
- 1 db tojás
- 30 dkg liszt
- 1 nagy csokor aprított petrezselyemzöld
Elkészítés:
Készítünk egy lecsós alapot: a kockára vágott hagymát az olajon kevés sóval megdinszteljük. Ezután rádobva a kockára vágott paprikát együtt tovább dinszteljük, végül hozzáadjuk a szintén kockára vágott paradicsomot is.
A gombát vastagabb szeletekre vágjuk, forró száraz serpenyőben megpirítjuk (ha így készítjük, akkor nem barnul meg és nem ereszt levet). Hozzáadjuk a csirkeaprólékot, sózzuk, borsozzuk, a hús fehéredéséig pároljuk. Megszórjuk pirospaprikával ás felöntjük annyi vízzel, hogy ép ellepje. Végül hozzáadjuk a gombát és készre főzzük.
Amíg fő pörkört, addig elkészítjük a nokedlit. A lisztbe beleütjük a tojást, csipet sót és annyi vizet öntjük hozzá, hogy egy lágy tésztát kapjunk, végül beleforgatjuk a az apróra vágott petrezselyemzöldet is.
A vizet feltesszük melegíteni, ha felforrt akkor a tésztát nokedli szaggatóval beleszaggatjuk a forrásban lévő sós vízbe. Ha a nokedlik feljönnek a víz tetejére, akkor langyos vízzel leöblítjük és egy kevés olajra kiszedjük és összekeverjük. Együtt tálaljuk.