Gombás bulgurral töltött kelkáposzta
Elkészítési idő
60 perc alatt elkészülő ételek
Elkészítés nehézsége
Egyszerű ételek
Árkategória
Pénztárcabarát ételek
Hozzávalók:
- 8-10 kelkáposztalevél
- 5 dkg bulgur
- 1 kis doboz paradicsomkonzerv
- 20-30 dkg gomba (lehet konzerv is, én abból készítettem)
- 1 fej hagyma
- 1 tojás
- 1 mokkáskanál oregánó
- 1 mokkáskanál tárkony
- 1 mokkáskanál fokhagymapor
- só
- bors
- olívaolaj
- *
a tetejére:
- sajt
- tejföl
Elkészítés:
A bulgurt puhára főzzük. Amikor kihűlt, beleütjük a tojást, hozzáadjuk a paradicsomkonzerv felét. A nagyon apróra vágott gombát a hagymán megfuttatjuk, azt is beletesszük, és az egészet fűszerezzük. Összekavarjuk, kicsit állni hagyjuk.
A kelkáposztaleveleket leforrázzuk, lecsöpögtetjük. Mindegyik levélbe teszünk a töltelékből egy púpos evőkanállal és szorosan feltekerjük.
Olívaolajjal kikent jénaiba sorakoztatjuk, a tetejét leöntjük a kissé felhigított maradék paradicsomlével, és 180 fokra előmelegített sütőben alufólia alatt kb. 35-40 percig sütjük. Amikor minden puha, levesszük a fóliát, sajttal megszórjuk a tetejét és pirosra sütjük. Tejföllel tálaljuk.
Kiváló diétás étel, és nagyon finom!
A receptet Fajcsákné Judit küldte be. Köszönjük!